"Rund um die Kartoffel" in Strausberg

In der ProCurand Seniorenresidenz Am Straussee drehte sich kürzlich kulinarisch alles um die Kartoffel, auch Erdapfel, Tüften oder Kartüffel genannt. Gemeinsam wurden leckere Kartoffelpuffer vor- und zubereitet. Die Bewohner*innen halfen fleißig beim Kartoffelschälen mit. Dabei wurde ein lustiger Wettbewerb ausgerufen: Wer schafft die längste Schale? Bewohnerin Christa gewann mit weiten Abstand, wir gratulieren! Nachdem der Teig in der Küche zusammengerührt wurde, stellte sich Sebastian Rohrmann, Team Soziale Betreuung, an die Pfanne und hat weit über 100 Kartoffelpuffer gebacken. "Die schwierigste Aufgabe hatten aber eindeutig unsere Bewohner, es war nämlich gar nicht so einfach, die knusprigen Kartoffelpuffer nebst Apfelmus zu verspeisen", erzählt Janin Tiedemann, Einrichtungsleitung, lachend. Sie ließ es sich nicht nehmen, die Köstlichkeiten persönlich zu verteilen. Einigen schmeckte es so gut, dass sie die Größe der Puffer mit denen auf dem Nachbarteller verglichen. Das allgemeine Urteil lautete: Schmeckt wie bei Muttern, selbst das Warten auf den nächsten Puffer war wie früher! Manch eine positive Erinnerung wurde geweckt, toll!